Sport e Salute

La pasta di farro ha un contenuto di fibre che regolarizza l’intestino 10 volte superiore alla comune pasta di grano; è ricca di calcio, di vitamine (B1, B2, E, B5, B6, B3), di proteine e isoflavoni…

Cibo e benessere

Il farro si distingue per le sue straordinarie proprietà organolettiche e nutraceutiche. È di sapore molto gradevole e può essere abbinato a tutte le diete ipocaloriche, povero di grassi e…

Donna avventura arriva in Farroteca

Il noto programma televisivo Donna Avventura, in onda tutte le domeniche su Rete 4 dopo pranzo, arriva nelle Marche e nel raccontare le eccellenze del territorio non poteva mancare una tappa presso…

Sotto la neve pane, sotto la pioggia fame

Un antico proverbio della tradizione contadina che spesso abbiamo sentito uscire dalla bocca dei nostri nonni è: “Sotto la neve pane, sotto la pioggia fame”. Ed è vero… perché la…

Farro Monterosso e Chef Bomprezzi: binomio vincente

L’appetitoso suono degli ingredienti che stanno cuocendo in padella, l’odore che pervade la stanza e che rende tutti noi, amanti del cibo e della buona cucina, ancora un po più ghiotti. Questo…

Farrettone Monterosso

Come da tradizione, sotto le festività Natalizie, spunta il Farrettone, una rivisitazione del classico dolce di Natale, ma panificato con la nostra farina di farro Monterosso Select. Inserita in…

Convegno “Il farro cibo della salute”

Sabato 26 Agosto 2017, presso la sala consiliare di San Lorenzo in Campo (PU) si è tenuto il convegno “Il Farro Cibo della Salute”. La farina di farro Monterosso Triticum Dicoccum ideale…

Convegno “Il farro fra storia, proprietà e benefici”

Il 1° Luglio 2017, presso la Sala Consiliare di San Lorenzo in Campo (PU), si è svolto il convegno “Il Farro tra Storia, Proprietà e Benefici”. Interventi: Natale G. Frega –…

La nostra azienda agricola

In circa 500 ettari e in poco più di un secolo, l’azienda Agricola Forestale Monterosso ha coniugato le antiche tradizioni agricole con le modernità dei nostri giorni, riscoprendo la…

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