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INGREDIENTI:
– Farro Monterosso 100g
– Cannoncini alla siciliana n.8
– Ricotta di mucca 250g
– Panna montata 200g
– Codette di cioccolato 120g
– Frutti di bosco 100g
– Raschiatura d’arancio e limone
– Zucchero a velo 40g
– Foglie di menta

PROCEDIMENTO:
Acquistare dei cannoncini alla siciliana.
Cuocere il farro in acqua bollente salata per 20 minuti e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo montare la panna con dello zucchero a velo, aggiungere alla ricotta precedentemente lavorata il farro e parte della cioccolata con la raschiatura di limone e arancio.
Mettere il composto in un sac a poche.
Riempire i cannoncini.
Guarnire i cannoncini con cioccolato sciolto.
Guarnire con frutti di bosco.

I prodotti di farro usati in questa ricetta