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INGREDIENTI:
– Farina di farro Monterosso 500g
– 3 uova (1 intero e 2 rossi)
– Burro 200g
– Zucchero a velo 170g
– limone\arancio grattugiato
– Una punta di lievito chimico in polvere vanigliato
– Gocce di cioccolato 150g

PROCEDIMENTO:
Lavorare tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere una pasta frolla da lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.
Formare i biscotti con degli stampini a piacere, stenderli su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocerli in forno a 200 gradi.
Decorare a piacere con cioccolato sciolto a bagno maria.

I prodotti di farro usati in questa ricetta