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Collaborazioni


- Università di Ancona - La Monterosso ha partecipato a molti progetti organizzati dall’Università di Ancona, tra i quali la birra di farro

- Facoltà di Agraria, Dipartimento Area Industrie e Tecnologie Alimentari (DIBIAGA) - sperimentazioni per il controllo e la ricerca scientifica del prodotto dal punto di vista compositivo, nutrizionale e salutistico

- CERMIS - Centro Ricerche e Sperimentaizione per il Miglioramento Vegetale di Tolentino (MC) per il mantemimento in purezza del seme