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Biscottini di farro


Ingredienti
Farina di farro Monterosso 500g
3 uova (1 intero e 2 rossi)
Burro 200g
Zucchero a velo 170g
limone\arancio grattugiato
Una punta di lievito chimico in polvere vanigliato
Gocce di cioccolato 150g

Procedimento
Lavorare tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere una pasta frolla da lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.
Formare i biscotti con degli stampini a piacere, stenderli su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocerli in forno a 200 gradi.
Decorare a piacere con cioccolato sciolto a bagno maria.